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(独)食品総合研究所 | 論文
- 超高圧処理と浸漬が炊飯米の品質に及ぼす影響
- 米の超高圧処理と浸漬が炊飯に与える効果
- 単べん毛細菌ビブリオ菌の前進と後退で運動特性に違いが生じる原因
- 2C1715 らせん状細菌の遊泳速度と粘度の不思議な関係の理論解析(12.細胞生物学的課題,一般演題,日本生物物理学会第40回年会)
- 餅を試料とする原料米のDNA品種判別
- 日本の犬の腸管スピロヘータのin vitro薬剤感受性とタイロシン耐性に関する新しい点変異(細菌学)
- アメリカナマズIctalurus punctatusのチトクロームb遺伝子の完全な核酸塩基配列およびアメリカナマズと他のサカナにおける塩基配列ホモロジーの比較
- ソバの効能に迫る--ソバは豊かな機能性食品 (特集 そばの魅力に迫る)
- 中規模搗精工程におけるコメ中カドミウム含有量の変化
- 寒ざらし処理によるソバの成分変化
- ICP-MSを用いた食品分析
- B207 ハスモンヨトウ雄成虫の春期における海外からの飛来(生活史 分布)
- 新潟の酒を楽しむ
- 米のDNAによる判別法(講座)
- コシヒカリ登場半世紀--回顧と今後の課題(5)コシヒカリ飯米のDNA判別技術の開発
- RAPD法(STS-PCR)による米のDNA品種判別技術 (特集欄 植物新品種保護制度の現状と課題)
- コメの品種と用途適性 (特集 コメを取り巻く最近の話題)
- コメのおいしさの評価 (特集/おいしさの評価)
- 外観、食味および耐老化性に優れた米粉含有パンの開発 (特集テーマ コメの総合的利用技術の最前線--新技術の開発でコメの利用拡大をめざす!!) -- (稲品種の開発と利用)
- 植物品種保護戦略フォーラム 稲等穀類のDNA品種判別技術