永山 精美 | 茨城大学農学
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概要
関連著者
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永山 精美
茨城大学農学部
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永山 精美
茨城大学農学
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永山 精美
茨城大 農
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大高 文男
茨城大学農学部
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大高 文男
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茨城大学農学
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宮口 右二
茨城大学農学部
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堤 将和
茨城大学農学部
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堤 将和
台湾
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堤 将和
茨城大 農
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冨田 幸洋
茨城大学農学部
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林 佑樹
茨城大学農学部
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清水 潮
東京大学海洋研究所
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坂本 太郎
茨城大学農学部
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坂本 太郎
茨城大学大学院 農学研究科
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呉 松喜
茨城大学農学部
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井坂 正勝
茨城大学農学
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加藤 博
千葉大学養護教諭養成所
著作論文
- 採卵廃鶏の有効利用 : 鶏筋漿タンパク質画分によるモデルソーセージの物性改善効果
- メイラード反応により調製された糖修飾グロビンの特性
- プロテアーゼ処理によるグロビンの非加熱ゲル化
- 塩酸加水分解による豚血液グロビンの乳化性およびゲル形成性の改善
- 豚筋肉および肝臓リソゾーム画分の脂質分解酵素活性について
- 豚筋肉および肝臓における脂質分解酵素活性の細胞内分布について
- Seratia liquefaciensのたんぱく質分解酵素-2,3の性質および筋肉たんぱく質に対する作用
- β-ナフトールの脂肪酸エステルを基質とするリパーゼ•エステラーゼ活性測定法(NACHLASおよびSELIGMAN法)の改良
- 真空包装牛肉から分離した細菌の低温における増殖