堤 将和 | 茨城大 農
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概要
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堤 将和
茨城大 農
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台湾
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久留主 泰朗
茨城大学農学部資源生物科学科
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Faculty of Agriculture, Ibaraki University
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松澤 安夫
茨城大学農学部
著作論文
- クエン酸によるグロビンの限定的加水分解
- 加水分解グロビンのゲル形成機構に関する研究 : 食品
- 酸-アセトン法によって調製されたグロビンならびにグロビン加水分解物のゲル形成性
- グロビン加水分解物のゲル特性
- サクシニル化グロビンゲルの性状について
- ブタ血液グロビンの消化性に及ぼすサクシニル化の影響
- 大腸菌の菌体膜に対するグリシンとエタノール併用作用
- メイラード反応により調製された糖修飾グロビンの特性
- プロテアーゼ処理によるグロビンの非加熱ゲル化
- 子牛レンネットによる豚血液グロビンのゲル化
- 塩酸加水分解による豚血液グロビンの乳化性およびゲル形成性の改善
- グロビン-脂肪酸複合体の調製ならびに乳化安定性
- 尿素加熱グロビンの乳化特性
- エタノール共存下におけるグリシンの大腸菌に対する抗菌作用
- 農学部キャンパスの野鳥(1989-1990):第2報 生息環境の変化と野鳥の種類(その1)
- 農学部キャンパスの野鳥(1988-1989):第1報 生息環境の変化と野鳥の種類
- 固定化酢酸菌による酢酸醗酵
- グロビンの酵素分解と細菌増殖用培地の調製