井上 悠季 | 昭和女子大学　大学院生活機構研究科

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著作論文

• 寒天ゲルとゼラチンゲルの咽頭部通過時における移動速度に及ぼす摂取量および咀嚼回数の影響
• 寒天－ゼラチン混合ゲルの嚥下特性と力学特性の関係

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