古川 彰久 | 菊正宗酒造(株)
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概要
関連著者
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古川 彰久
菊正宗酒造
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古川 彰久
菊正宗酒造(株)
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渡辺 和夫
菊正宗酒造
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溝口 晴彦
菊正宗酒造(株)総合研究所
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家村 芳次
菊正宗酒造・総研
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菊正宗酒造(株)研究所
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岡本 真美
菊正宗酒造(株)
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菊正宗酒造(株)
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菊正宗酒造(株)総合研究所 第一酒類研究室
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家村 芳次
菊正宗酒造
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田口 久治
阪大・工・生物工学国際交流センター
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吉田 敏臣
大阪大学工学部付属生物工学国際交流センター
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菊正宗酒造
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田口 久治
大阪大学工学部醗酵工学教室
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中村 雅次
菊正宗酒造(株)
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菊正宗酒造(株)
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田口 久治
大阪大 生物工学国際交流セ
著作論文
- 清酒醪プロセスにおける酵母の増殖と醗酵 : 清酒醪のプロセス制(第3報)
- 232 高圧二酸化炭素による酒造米の処理
- 419 蛋白質分解酵素剤を用いる米粒中のジメチルスルフィド前駆物質の除去
- 229 清酒もろみ末期におけるピルビン酸, アセトアルデヒドの消長
- 210 ポリプロピレン繊維によるしょうちゅう乙類中の油性物質の除去