橋本 揚之助 | 大阪市立大学理学部
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概要
関連著者
著作論文
- コーヒー豆の酵素処理に関する研究(第3報) : Rhizopus niveusのガラクダナーゼの精製と酵素的性質
- コーヒー豆の酵素処理に関する研究(第2報) : Rhizopus niveusのβ-マンノシダーゼについて
- コーヒー豆の酵素処理に関する研究(第5報) : アラビノガラクタンの推定構造
- コーヒー豆の酵素処理に関する研究(第4報) : マンナナーゼによるコーヒーマンナンおよびコーヒー豆の分解におよぼす塩濃度の影響
- コーヒー豆の酵素処理に関する研究(第1報) : Rhizopus niveusのマンナナーゼの精製とそのコーヒーマンナンに対する作用