今井 悦子 | 聖徳大学人文学部
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概要
関連著者
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今井 悦子
聖徳大学人文学部
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今井 悦子
聖徳大学
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今井 悦子
聖徳大
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植木 彩子
緑恵舎
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香西 みどり
お茶の水女子大学
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畑江 敬子
お茶の水女子大学
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福永 淑子
上野学園大学短期大学部
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古川 英
川村短期大学
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米田 千恵
お茶の水女子大学大学院人間文化研究科
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佐藤 寿美子
聖徳大学人文学部
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宮田 渚沙
聖徳大学人文学部
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濁川 千
聖徳大学人文学部
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関 友恵
聖徳大学人文学部
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大塚 譲
お茶の水女子大学生活環境研究センター
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米田 千恵
千葉大学
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香西 みどり
お茶の水女子大学食物栄養学科
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福永 淑子
昭和学院短期大学
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畑江 敬子
お茶女大生活科学
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植木 彩子
放送大学
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大塚 譲
お茶の水女子大学
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香西 みどり
お茶の水女大
著作論文
- 筋電位測定による食品テクスチャー解明
- 咀嚼特性とテクスチャーに及ぼす食物の大きさと一口量の影響
- ハーブオイルの酸化安定性
- ハーブオイルの調製法に関する実態調査
- 食卓風景に関する研究 II : 食器の属人性および共用への抵抗感に関する地域比較
- 食卓風景に関する研究 I : 埼玉県を中心とした地域の居住者における食器の属人性に関する実態調査
- アヒルおよびニワトリの塩漬け卵調製中の成分および物性の変化
- アヒルおよびニワトリの塩漬け卵調製中の成分および物性の変化