梅本 弥一郎 | 名古屋大学農学部
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概要
関連著者
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佐藤 泰
名古屋大学
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梅本 弥一郎
名古屋大学農学部
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梅本 弥一郎
金城学院大学食物学研究室
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渡辺 乾二
名古屋大学農学部
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久米 民和
名古屋大学農学部
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伊藤 秀夫
名古屋大学農学部
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青木 孝良
名古屋大学農芸化学科
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梅本 弥一郎
名古屋大学農芸化学科
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岩山 俊一
名古屋大学農学部農芸化学科
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佐藤 泰
名古屋大学農学部農芸化学科
著作論文
- 卵白リゾチーム水溶液に対するγ線照射の影響
- 鶏血清の低温細菌生育抑制効果について
- チェダーチーズから抽出したチーズリパーゼの2,3の性質について
- 牛乳および乳蛋白質に及ぼすγ線照射の影響(第2報) : γ線照射によるカゼイン溶液の粘度変化とゲル化について
- 牛乳および乳蛋白質におよぼすγ線照射の影響(第1報) : γ線照射によるカゼインの物理化学的性質の変化ならびに乳糖共存の影響について
- 生乳中のアルカリ性ホスファターゼに及ぼすγ線照射の影響
- 酪農用乳酸菌の脂肪分解に関する研究-1-乳酸菌菌体の各種脂肪懸濁液に対する分解活性について