久田 孝 | 東京海洋大

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概要

• 同名の論文著者
• 東京海洋大の論文著者

関連著者

• 矢野 俊博

  石川県農業短期大学

• 久田 孝

  東京海洋大

• 矢野 俊博

  石川県立大学

• 久田 孝

  東京海洋大学

• 久田 孝

  石川県農業短期大学食品科学科

• 久田 孝

  石川県農業短期大学

• 広瀬 和彦

  呉羽化学工業(株)

• 松田 章

  石川県工業試験場

• 後藤 秀幸

  石川県立大学

• 矢野 俊博

  石川県大

• 田中 千恵子

  石川県農業短期大学

• 松田 章

  石川県工試

• 宮本 浩衣

  石川県農業短期大学食品科学科

• 坂尻 誠

  石川県農業短期大学食品科学科

• 安藤 琴美

  石川県農業短期大学食品科学科

• 久田 孝

  国立大学法人東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科

• 矢野 俊博

  Department Of Foos Science Ishikawa Prefectural University

• 松田 章

  Chemistry and Food Department, Industrial Research Institute of Ishikawa

• 松田 章

  Chemistry And Food Department Industrial Research Institute Of Ishikawa

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著作論文

• 納豆菌による蒸熟豆類の発酵
• 好塩性ヒスタミン生成菌および分解菌の代謝産物に対する塩分の影響
• 殺菌、それには洗浄が必要だった (特集 食品微生物検査技術・殺菌技術(2))
• 包装食品の中身を評価する (特集 大学発包装関連技術シーズ集(2))
• 微生物学的安全性のための簡易・迅速検査法 (特集:食品微生物検査と殺菌と保存技術(2))
• 未凍結および冷凍-解凍エビの腐敗に対するCO2ガス置換の影響
• 石川県で製造された魚介類の糠漬け製品中の微生物フローラ
• 魚介類の乳酸発酵食品 : 能登のナレズシと加賀のカブラズシ
• 花および海岸漂着海藻より分離した酵母を用いた清酒小仕込試験

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