広瀬 和彦 | 呉羽化学工業(株)
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概要
関連著者
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広瀬 和彦
呉羽化学工業(株)
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矢野 俊博
石川県農業短期大学
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矢野 俊博
石川県立大学
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矢野 俊博
石川県大
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河口 克己
呉羽化学工業株式会社食品研究所
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久田 孝
東京海洋大
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矢野 俊博
石川県立大学食品科学科
著作論文
- BSEと口蹄疫
- 無菌包装(aseptic packaging)と無菌化包装(semi-aseptic packaging)
- 畜産物MAPの現状と今後の展望
- 未凍結および冷凍-解凍エビの腐敗に対するCO2ガス置換の影響
- マイクロ波・紫外線併用殺菌機の特性 (特集 新開発の機械装置と技術)
- 家庭用ラップの材質と食品の保存性
- CAP/MAPによる畜産食品の保存 (特集 雰囲気調整(CA/MA)による食品保存の最新技術)
- 食品のガス置換包装(5)生鮮肉
- 細菌胞子のUV殺菌における熱処理と有機酸の影響
- 高性能紫外線殺菌装置によるウィンナ-ソ-セ-ジの殺菌について〔食品の紫外線殺菌に関する研究-1-〕