室田 壽子 | 元東大阪大学短期大学部
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概要
関連著者
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室田 壽子
元東大阪大学短期大学部
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中野 輝子
東大阪大短大
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中野 輝子
東大阪大短大部
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室田 壽子
東大阪短期大学
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中野 輝子
東大阪短期大学
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室田 壽子
東大阪大学短期大学部家政学科
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中野 輝子
東大阪大学短期大学部家政学科
著作論文
- 団子の物性と官能評価に及ぼすアマランス粉の影響
- イタリア風牛乳ゼリーの性状に及ぼすフラクトオリゴ糖(Mo-G)の影響
- ゴマケーキのテクスチャー特性と官能評価に及ぼすアマランス粉の影響
- ブランマンジェの性状に及ぼすキシロオリゴ糖の影響
- キシロオリゴ糖を添加したシフォンケーキについて
- 堀越フサエ先生のご逝去を悼む