安達 修二 | 京大 大学院農学研究科

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概要

• 同名の論文著者
• 京大 大学院農学研究科の論文著者

関連著者

• 安達 修二

  京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻

• 安達 修二

  京大 大学院農学研究科

• 小林 敬

  京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻

• 安達 修二

  京都大学大学院農学研究科

• 王 栄春

  京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻

• 築野 卓夫

  築野食品工業株式会社

• 松村 康生

  京都大学大学院農学研究科

• 谷口 久次

  和歌山県工業技術センター

• 細田 朝夫

  和歌山県工業技術センター

• 築野 卓夫

  築野食品工業

• 松村 康生

  京大 大学院農学研究科

• 橋本 博之

  築野食品工業株式会社

• 米谷 俊

  近畿大学農学部食品栄養学科

• 小林 敬

  京都大学大学院農学研究科

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著作論文

• 亜臨界水中でのD-ガラクツロン酸およびD-ガラクツロン酸ナトリウムの分解動力学
• リパーゼ反応と溶媒 (酵素工学研究会第59回講演会)
• 食品素材物質の抽出・分離に関する工学的研究
• 脂質と食品高分子の相互作用と酸化抑制
• 米糠含有成分の機能性とその向上
• バルク系および分散系における脂質の酸化
• 醤油粕の亜臨界水抽出物の特性

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