豊田 修次 | 雪印乳業(株)技術研究所

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• 豊田 修次

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• 阿彦 健吉

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• 小林 洋子

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• 中島 肇

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• 豊田 修次

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著作論文

• 乳中のClostridium tyrobutyricum胞子の計数方法
• ゴーダチーズから分離した酪酸菌胞子の耐熱性
• 膨張ゴーダチーズより酪酸菌の分離とその性状
• フィンランド粘質発酵乳ビィーリ(viili)を構成する乳酸菌の特性

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