藤村 知子 | 広島女子大・健康科学

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概要

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• 藤村 知子

  広島女子大・健康科学

• 藤村 知子

  広島女子大学

• 釘宮 正往

  広島女子大学

• 的場 輝佳

  関西福祉科学大学

• 的場 輝佳

  奈良女子大学

• 藤村 知子

  奈良女子大学食物学科

• 長谷川 喜代三

  奈良女子大学食物学科

• 長谷川 喜代三

  奈良女子大学

• 劉 暁玉

  広島女子大学食物栄養学科

• 釘宮 正住

  広島女子大学食物栄養学科

• Matoba Teruyoshi

  Department Of Food Science And Nutrition Faculty Of Human Life And Environment Nara Women's Uni

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著作論文

• SDS存在下で澱粉が加熱糊化する時の溶解度と膨潤力の測定法 : 食品
• 豆類の子葉細胞内デンプンが糊化する際の細胞内の水分の推定
• ソラ豆の子葉細胞内デンプンの糊化
• 小豆の子葉組織内デンプンの糊化
• 固形状態におけるリノール酸メチルの過酸化物との反応に伴うリゾチームの化学構造の変化

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