藤村 知子 | 広島女子大学

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概要

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• 同名の論文著者
• 広島女子大学の論文著者

関連著者

• 藤村 知子

  広島女子大学

• 釘宮 正往

  広島女子大学

• 藤村 知子

  広島女子大・健康科学

• 劉 暁玉

  広島女子大学食物栄養学科

• 釘宮 正住

  広島女子大学食物栄養学科

著作論文

• SDS存在下で澱粉が加熱糊化する時の溶解度と膨潤力の測定法 : 食品
• 豆類の子葉細胞内デンプンが糊化する際の細胞内の水分の推定
• ソラ豆の子葉細胞内デンプンの糊化
• 小豆の子葉組織内デンプンの糊化
• ジャガイモ細胞の分離およびその特性
• 小豆子葉細胞内デンプンの糊化に及ぼす加熱前処理の影響
• 小豆子葉細胞の示差走査熱量測定
• 小豆の子葉細胞内デンプンの糊化

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