門脇 蓉子 | 奈良女子大学

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概要

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• 奈良女子大学の論文著者

関連著者

• 門脇 蓉子

  奈良女子大学

• 遠藤 金次

  奈良女子大学家政学部

• 山本 喜男

  奈良女子大学家政学部 調理学教室

• 山本 喜男

  奈良女子大学家政学部

• 遠藤 金次

  奈良女子大学生活環境学部食物科学講座

• 高山 直子

  金蘭会高校

• 趙 柄慕

  奈良女子大学

• 後藤 重芳

  中国短期大学

• 高山 直子

  明石女子短期大学

• 竹村 和子

  奈良女子大学食物学教室

• 岸田 比出子

  奈良女子大学家政学部食物学教室

• 荒木 郁子

  奈良女子大学

• 門脇 蓉子[他]

  奈良女子大学食物学教室

• 山本 喜男

  奈良女子大学家政学部食物学教室

• 門脇 蓉子

  奈良女子大学家政学部食物学教室

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著作論文

• 魚介類の鮮度判定に法ついて
• 食品のカロチノイド色素に関する研究 人参(Daucus carota L.)のカロチノイド色素について
• コイ肉フォスファターゼのイノシン酸分解作用におよぼすDETAの影響
• Proteus morganiiのヒスチジン脱炭酸作用に関する研究
• 食品の呈味成分に関する研究 3. 各種肉類のイノシシ酸分解に関与する酵素系について

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