藤本 章人 | 協和発酵フーズ(株)食品開発研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 協和発酵フーズ(株)食品開発研究所の論文著者

関連著者

• 宮本 敬久

  九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門食品バイオ工学講座食品衛生化学分野

• 宮本 敬久

  Laboratory Of Food Hygienic Chemistry Division Of Food Biotechnology Department Of Bioscience And Bi

• Machida Takeshi

  Kyushu Univ. Fukuoka Jpn

• 渡辺 誠

  協和発酵フーズ(株)食品開発研究所

• 藤本 章人

  協和発酵フーズ(株)食品開発研究所

• Miyamoto T

  Kyushu Univ. Fukuoka Jpn

• 宮本 敬久

  九州大学大学院生物資源環境科学研究科

• 中山 素一

  花王(株)安全性評価研究所

• 中山 素一

  協和発酵工業株式会社食品開発研究所

• 藤本 章人

  協和発酵工業株式会社食品開発研究所

• 樋口 彰

  協和発酵工業株式会社食品開発研究所

• 渡辺 誠

  協和発酵工業株式会社食品開発研究所

• 飯尾 雅嘉

  九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門食品バイオ工学講座

• 飯尾 雅嘉

  九州大学大学院農学研究院

• 飯尾 雅嘉

  九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門

• 樋口 彰

  協和発酵工業(株)食品開発研究所

• 貞苅 季代子

  九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門食品バイオ工学講座

• 鳥居 研志

  協和発酵フーズ(株)食品開発研究所

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著作論文

• 畜肉エキスにおける脂肪酸エステル類の抗菌効果
• 畜肉エキススープにおける Bacillus 属細菌の生育挙動
• 畜肉エキススープから分離された Bacillus 属の頻度と保存中の変化
• 微酸性次亜塩素酸水の Bacillus 属細菌芽胞及び乳酸球菌に対する効果と特性
• 畜肉エキススープ由来 B. stearothermophilus に対する脂肪酸エステル類の効果
• 畜肉エキススープにおける B. stearothermophilus の生育挙動

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