西原 浩 | 京都大学工学部工業化学教室
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概要
関連著者
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福井 三郎
京都大学工学部工業化学教室
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谷 喜雄
京都大学工業化学教室
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谷 喜雄
京都大学工学部工業化学教室
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福井 三郎
京大工
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山城 敬一
京大工
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山城 敬一
京都大学工学部工業化学教室工業生化学研究室
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西原 浩
京都大学工学部工業化学教室
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福井 三郎
京都大学工学部:(社)日本酸酵工学会 (財)発酵工業協会.
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下出 光男
京都大学工学部工業化学教室工業生化学研究室
著作論文
- 清酒酵母の代謝に関する研究 : (第7報) α-フェネチルアルコールによる呼吸阻害作用に対するL-アスパラギン酸の共同効果とL-α-アラニンの保護効果
- 清酒酵母の代謝に関する研究 : (第4報)α-フェネチルアルコールによる呼吸阻害作用に対するアミノ酸の影響, とくにL-α-アラニンの保護効果について
- 清酒酵母の代謝に関する研究 : (第3報)清酒酵母の増殖, 呼吸および醗酵におよぼすフェネチルアルコールの効果
- 清酒酵母の代謝に関する研究 : (第2報)エタノールおよび他のアルコール類を添加して好気培養した菌体の呼吸能および醗酵能について
- 清酒酵母の代謝に関する研究 : (第1報) 好気培養による醗酵能の強い清酒酵母菌体を得るために培養条件の検討