駱 少君 | 中華全国供銷合作総社杭州茶叶研究院
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概要
関連著者
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駱 少君
中華全国供銷合作総社杭州茶叶研究院
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郭 〓飛
浙江大学化学系
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坂田 完三
京都大学化学研
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呂 毅
浙江大学茶学系
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郭 零飛
浙江大学
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駱 少君
中華全国供錦合作総社杭州茶叶研究院
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渡辺 修治
静大創造科学技術大学院
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渡辺 修治
静岡大学農学部
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渡辺 修治
静岡大農
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小川 健次
静岡大農
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井島 康行
静岡大農
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碓氷 泰市
静岡大学農学部
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渡辺 修治
静大応生化
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坂田 完三
静大応生化
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小川 健次
静大応生化
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井島 康行
静大応生化
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碓氷 泰市
静大応生化
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郭 〓飛
岐阜連大農
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文 斉鶴
岐阜連大農
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董 尚勝
浙江農大
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童 啓慶
浙江農大
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駱 少君
杭州茶研
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呂 毅
浙江大学
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文 斉鶴
岐阜連大農:静岡大学
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碓氷 秦市
静岡大院・農・応生化
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坂田 完三
静岡大農
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福田 光成
静岡大農
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駱 少君
中国国内貿易部抗州茶研
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董 尚勝
静大農 応生化
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郭 〓飛
抗州茶葉加工研究所
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駱 少君
抗州茶葉加工研究所
著作論文
- 86(P81) 茶のアルコール系香気生成の分子機構(ポスター発表の部)
- 不思議な茶, "黒茶" : 食文化の視点から
- 黒茶-微生物発酵を取り入れた茶
- 不思議な茶,"黒茶" : 食文化の視点から
- 烏龍茶香気成分の生成機構の研究(7) : チャ葉のアルコール系香気前駆体に対する香気生成酵素の加水分解様式 : 食品
- 緑茶における遊離アミノ酸,タンニン,カフェインの熱力学的係数の測定
- 緑茶における遊離アミノ酸、タンニン、カフェインの熱力学的係数の測定