陶 慧 | 日本大学生物資源科学部 食品生命学科
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概要
関連著者
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陶 慧
日本大学生物資源科学部 食品生命学科
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陶 慧
日本大学生物資源科学部
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鈴木 功
日大生資科
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鈴木 功
日本大学生物資源科学部食品科学工学科
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杉山 久仁子
横浜国立大学
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敷島製パン
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陶 慧
日大生資科
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増田 康
日本大学生物資源科学部 食品科学工学科
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日本大学生物資源科学部 食品科学工学科
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日本大学生物資源科学部
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横浜国立大学教育人間科学部
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敷島製パン(株)生産技術部 新技術開発グループ
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山田 盛二
敷島製パン(株) 生産技術部 新技術開発グループ
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山田 盛二
敷島製パン株式会社 開発部
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山田 盛二
敷島製パン株式会社 研究開発部 新製法開発グループ
著作論文
- オーガナイズドセッション : 食品ならびに生物資源と熱物性農水産・食品・生体・バイオマス
- イングリッシュマフィンの焼成中の有効熱拡散率
- 食パンの高温域における有効熱伝導率の測定
- パンの有効熱伝導率の実測と伝熱モデル
- 食パンの水分活性の測定ならびに吸着式による検討
- 食パンの水分活性の測定ならびに吸着式による検討
- パン固形物の有効熱伝導率
- 流通式装置を用いた超臨界二酸化炭素中のトリオレインの溶解度の測定と圧力,温度,密度条件との相関
- 食パンのPermeabilityの測定
- 焼成中の食パンと焼成後の食パン製品の有効熱拡散率の相違に関する研究
- 食品工学における熱物性
- オーガナイズドセッション : 食品ならびに生物資源と熱物性
- オーガナイズドセッション食品ならびに生物資源における熱物性
- オーガナイズドセッション食品ならびに生物資源における熱物性