村木 弘行 | 山梨大学工学部
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概要
関連著者
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村木 弘行
山梨大学工学部
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増田 博
山梨大学工学部化学生物工学科
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四條 徳崇
山梨大学工学部醗酵生産学科
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四條 徳崇
山梨大学工学部発酵生産学科
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四条 徳崇
山梨大学工学部
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宇井 定春
山梨大学工学部化学生物工学科
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村木 弘行
山梨大学工学部化学生物工学科
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村木 弘行
山梨大学工学部発酵生産学科
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関 宏夫
山梨県総合農業試験場生物工学部
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雨宮 昭郎
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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両角 [シュウ]喜
山梨大学工学部発酵生産学科
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雨宮 昭郎
山梨大学工学部発酵生産学科
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両角 喜
山梨大学工学部発酵生産学科
著作論文
- 有用形質導入によるブドウ細胞育種系の確立
- ワイン中の2,3-ブタンジオールおよびアセトイン異性体量とその酒質との関連
- リンゴの醗酵的利用に関する研究 : (第7報)リンゴを原料とするフロール・シェリーの試醸
- リンゴの発酵的利用に関する研究 : (第6報)リンゴ圧搾粕を原料とするブランデーの製造
- リンゴの発酵的利用に関する研究 : (第5報)異種酵母の混用によるリンゴ酒の試醸
- リンゴの発酵的利用に関する研究 : (第4報)破砕リンゴパルプの発酵によるリンゴ酒の製造
- リンゴの発酵的利用に関する研究 : (第3報)リンゴ酒製造に於けるdefecation (keeving)について
- リンゴの発酵的利用に関する研究 : (第2報)リンゴ酒製造における破砕果のmacerationについて
- リンゴの醗酵的利用に関する研究 : (第1報)ブドウとの混醸による果実酒の製造
- ブランデーの香味成分について(第2報) : フーゼル油成分のPaper Chromatographyによる検索
- ブランデーの香味成分について (第1報) : 香味成分の分離