増田 博 | 山梨大学工学部化学生物工学科
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概要
関連著者
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増田 博
山梨大学工学部化学生物工学科
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村木 弘行
山梨大学工学部
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宇井 定春
山梨大学工学部化学生物工学科
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四條 徳崇
山梨大学工学部醗酵生産学科
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四条 徳崇
山梨大学工学部
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四條 徳崇
山梨大学工学部発酵生産学科
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村木 弘行
山梨大学工学部化学生物工学科
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村木 弘行
山梨大学工学部発酵生産学科
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関 宏夫
山梨県総合農業試験場生物工学部
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小槙 陽介
山梨大学工学部化学生物工学科
著作論文
- 懸濁培養におけるフロック形成現象より判断するぶどうベリーアリカントA種由来プロトプラストの静置培養条件
- ワイン中の2,3-ブタンジオールおよびアセトイン異性体量とその酒質との関連
- ブドウ酒のカルボニル化合物に関する研究-4-ブドウ酒中のアセトイン系化合物レベルとこれに対する酵母菌株及び発酵温度の影響
- リンゴの醗酵的利用に関する研究 : (第7報)リンゴを原料とするフロール・シェリーの試醸
- リンゴの発酵的利用に関する研究 : (第5報)異種酵母の混用によるリンゴ酒の試醸
- リンゴの発酵的利用に関する研究 : (第4報)破砕リンゴパルプの発酵によるリンゴ酒の製造
- リンゴの発酵的利用に関する研究 : (第3報)リンゴ酒製造に於けるdefecation (keeving)について
- リンゴの発酵的利用に関する研究 : (第2報)リンゴ酒製造における破砕果のmacerationについて
- リンゴの醗酵的利用に関する研究 : (第1報)ブドウとの混醸による果実酒の製造