清水 純夫 | 飯田女子短期大学食品化学研究室
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概要
関連著者
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清水 純夫
飯田女子短期大学食品化学研究室
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平井 俊次
飯田女短大
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六波羅 明香
飯田女子短期大学食品化学研究室
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平井 俊次
飯田女子短期大学食品化学研究室
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平井 俊次
飯田女子短期大学
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清水 純夫
飯田女子短期大学家政学科
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貝原 弘道
飯田女短大
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片桐 充昭
飯田女子短期大学家政学科
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貝原 弘道
飯田女子短期大学家政学科
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片桐 充昭
飯田女子短期大学
著作論文
- スクロースからメチルおよびエチルβ-D-フルクトフラノシドの酵素的調製法
- カキ果のアルコ-ル抽出時におけるメチルおよびエチルβ-D-フルクトフラノシドの生成
- カキ果実の成熟,貯蔵および加工中のインベルタ-ゼ活性の変化
- みそのエステル型脂肪酸,遊離脂肪酸および有機酸の抽出とガスクロマトグラフィーみそ成分の研究(第1報)
- カキ果のアルコール抽出時におけるメチルおよびエチルβ-D-フルクトフラノシドの生成