山内 文男 | 東北大食化

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概要

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• 山内 文男

  東北大食化

• 黒田 晶子

  東北大食化

• 山内 文男

  東北大

• 山内 文男

  東北大学農学部応用生物化学科

• 大久保 一良

  東北大院農

• 工藤 重光

  東北大学農学部

• 鎌田 慶郎

  東北大食化

• 岩淵 せつ子

  東北大学農学部応用生物化学科

• 金 基浩

  東北大食化

• 岩淵 せつ子

  東北大食化

• 工藤 重光

  かねさ味噌

• 尾島 聡

  東北大食化

• 大久保 一良

  東北大食化

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著作論文

• 吸着架橋法を用いた蛋白質分解酵素の微粒子担体に対する固定化(生物化学工学-固定化酵素-)
• 大豆β-コングリシニンの加熱凝集体形成 : 電子顕微鏡による解析(食品-化学(蛋白質・動物)-)
• 大豆サポニン分解酵素生産菌の検索と酵素生成に及ぼす配糖体成分の影響(食品-加工, 保蔵-)

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