金 基浩 | 東北大食化

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概要

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• 東北大食化の論文著者

関連著者

• 山内 文男

  東北大学農学部応用生物化学科

• 山内 文男

  東北大食化

• 岩淵 せつ子

  東北大学農学部応用生物化学科

• 金 基浩

  東北大食化

• 岩淵 せつ子

  東北大食化

著作論文

• 大豆β-コングリシニンの加熱凝集体形成 : 電子顕微鏡による解析(食品-化学(蛋白質・動物)-)

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