大野 加代子 | 中村学園大学・短期大学

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概要

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• 中村学園大学・短期大学の論文著者

関連著者

• 大野 加代子

  中村学園大学・短期大学

• 古賀 民穂

  中村学園大短期大学部

• 古賀 民穂

  中村学園大学・短期大学食物栄養学科

• 古賀 民穂

  中村学園大

• 山口 忠次

  中村学園大学・短期大学食品加工貯蔵学,食品学実習

• 山口 忠次

  中村学園大学・短期大学食物栄養学科

• 南部 庸子

  中村学園大学・短期大学食物栄養学科

• 海野 喜代子

  中村学園大学・短期大学食品学実習

• 門田 鞆子

  中村学園大学・短期大学

• 野村 愛子

  中村学園大学・短期大学

• 古河 民穂

  中村学園大学・短期大学食品加工貯蔵学

• 南部 庸子

  中村学園大学・短期大学食品加工貯蔵学

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著作論文

• 脂肪含量の異なる食肉の加工調理時の変異原性物質の生成について(食物栄養学科編)
• 地域加工食品の性状について : (その2)素麺(食物栄養学科編)
• 地域加工食品の性状について : (その1)食パンおよび豆腐(食物栄養学科編)
• 家庭用保健常備食としての発酵乳の品質管理(食物栄養学科編)
• 小麦粉とバターのアルベオグラフとファリノグラフの解析について(食物栄養学科編)
• 発酵パンの鮮度保持の検討 : (第1報)冷凍生地について(食物栄養学科編)

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