スナルティ ティティ | 三重大学生物資源学部食品化学研究室

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概要

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• 同名の論文著者
• 三重大学生物資源学部食品化学研究室の論文著者

関連著者

• 久松 眞

  三重大学生物資源学部

• 吉尾 信子

  愛知江南短期大学

• スナルティ ティティ

  三重大学生物資源学部食品化学研究室

• 久松 眞

  三重大学生物資源学研究科資源循環学専攻

• 布目 知広

  株式会社マスヤ

• 布目 知広

  三重大学生物資源学部食品化学研究室

著作論文

• イソアミラーゼによるウルチ澱粉の部分加水分解物よりアミロペクチン外部層に存在する鎖長構造の直接分析
• 固定化した枝切り酵素と固定していない枝切り酵素間でのアミロペクチンから遊離する外部鎖長の研究

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