藤原 耕三 | 阪大工醗酵

スポンサーリンク

概要

• 同名の論文著者
• 阪大工醗酵の論文著者

関連著者

• 藤原 耕三

  阪大工醗酵

• 田中 恵隆

  大阪大学工学部醗酵工学教室

• 藤田 栄子

  Osaka Joshigakuen Junior College

• 藤田 栄子

  大阪女子学園短期大学

• 田中 恵隆

  阪大工醗酵

• 上田 隆蔵

  阪大工醗酵

• 上田 隆蔵

  阪大・工・醗酵

• 上田 隆蔵

  大阪大学 工学部

• 森口 繁弘

  ヒガシマル醤油株式会社

• 石上 有造

  竜野醤油研

• 森口 繁弘

  竜野醤油研

もっと見る 閉じる

著作論文

• 1. 醤油中のアミノ酸に関する研究 : (第6報)夏仕込諸味における水溶性区分の遊離アミノ酸及び全アミノ酸の消長(昭和37年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨(40周年記念))
• 27.醤油のアミノ酸組成に関する研究 : (その2)アルギニン, メチオニン, フェニールアラニン, スレオニン, バリン
• 27.醤油のアミノ酸組成に関する研究 : (その2) アルギニン, メチオニン, フェニールアラニン, スレオニン, バリン(大阪醸造学会第10回講演会研究発表要旨)

スポンサーリンク