川村 吉也 | 株式会社中埜酢店 品質保証室
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概要
関連著者
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川村 吉也
株式会社中埜酢店 品質保証室
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川村 吉也
中埜酢店
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川村 吉也
中埜酢店・中研
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国立衛生試験所大阪支所
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岐阜大学農学部
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東出 敏男
株式会社中埜酢店中埜中央研究所
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株式会社中埜酢店中埜中央研究所
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株式会社中埜酢店中埜生化学研究所
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堀津 浩章
中京女大 健康科学
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川村 吉也[他]
株式会社中埜酢店中埜中央研究所
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藤森 正宏
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川村 吉也
株式会社中埜酢店中埜生化学研究所
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川村 吉也
株式会社中埜酢店中埜中央研究所
著作論文
- 果実酢の品質に関する研究 : 第1報 : 開栓保管中に減少するワインビネガー中の残存二酸化イオウ
- 固相抽出-GC法を用いた輸入果実酢中の8種保存料の迅速一斉分析法
- 食酢の製造に関する研究 : (I)静地連続発酵について
- 炭素安定同位体測定法による食酢の原料推定に関する研究
- 炭素安定同位体測定法による純米酢の原料推定に関する研究(第1報)
- 醸造酢の新生産技術と利用法の開発