山田 和彦 | 味の素株式会社中央研究所

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著作論文

• 空気中より分離した酵母細胞壁溶解酵素生産菌の分類学的研究 : Oerskovia sp. CK株の生産する酵母細胞壁溶解酵素の研究(第1報)
• 工業微生物の保存について(要旨)(I.生理活性物質生産能の保持,セミナー「生物的生活の保持技術」)
• アルキルアミノ酸, アミノ酸アルキルエステル, アミノ酸アルキルアミドの生分解性 : 微生物によるアミノ酸誘導体の生分解に関する研究(第2報)
• N-長鎖アシルアミノ酸の化学構造と生分解性 : 微生物によるアミノ酸誘導体の生分解に関する研究(第1報)

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