入江 一恵 | 兵庫大学短期大学部
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概要
関連著者
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入江 一恵
兵庫大学短期大学部
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細見 和子
神戸女子短期大学
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森下 敏子
神戸女子短期大学
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澤田 参子
奈良文化女短大
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大江 隆子
神戸女子短大
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片寄 眞木子
神戸女子短大
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大島 英子
園田学園女子大短大
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川原崎 淑子
園田学園女子大短大
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小西 春江
園田学園女子大短大
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長谷川 禎子
園田学園女子大短大
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樋上 純子
園田学園女子大短大
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山本 信子
武庫川女子大
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小原 章裕
名城大学農学部
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川原崎 淑子
園田学園女子大学国際文化学部短期大学部
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細見 和子
神戸女短大
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片寄 眞木子
神戸女短大
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大島 英子
園田学園女大
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入江 一恵
畿央大
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山本 信子
大手前栄養学院
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福本 恭子
兵庫大学健康科学部
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片寄 眞木子
神戸女子短期大学
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入江 一恵
兵庫大短大部
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入江 一恵
兵庫大学短期大学食物栄養学科(元)
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入江 一恵
兵庫女子短期大学
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長谷川 禎子
園田学園女子大学国際文化学部短期大学部
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長谷川 禎子
園田学園女子大学短期大学部
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樋上 純子
園田学園女子大学
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澤田 参子
奈良文化女子短期大学
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小西 春江
園田学園女子短期大学
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小西 春江
園田学園女子大学
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川原崎 淑子
園田学園女子短期大学
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樋上 純子
園田学園大短大部
著作論文
- 江戸期におけるみりんの料理への利用 : みりんの食文化と変遷
- 江戸期の料理本におけるみりんについて : 第2報 『萬寶料理秘密箱』『料理早指南』『素人包丁』のみりんの使用
- 飢饉と救荒食 第3報 : 古橋懐古館所蔵の貯穀米(明治37年産)の成分分析と食味
- 飢饉と救荒食 第2報 : 古橋懐古館所蔵の貯穀米(明治37年度)の成分分析と食味