牛 軍 | (株)前川製作所
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
坂田 亮一
麻布大学獣医学部
-
坂田 亮一
麻布大獣医
-
森田 英利
麻布大学獣医学部
-
森田 英利
麻布大学獣医学部 動物応用科学科
-
牛 軍
(株)前川製作所
-
永田 致治
麻布大学獣医学部
-
乗松 毅
麻布大学獣医学部
-
牛 軍
麻布大学獣医学部動物応用科学科
著作論文
- パルマハム中に生成する赤色色素の特性
- 発色剤無添加の発酵食肉製品に生ずる赤色ミオグロビン誘導体 : Staphylococcus carnosus とパルマハム由来細菌の関与ならびにその理化学的諸性状