牛 軍 | 麻布大学獣医学部動物応用科学科

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概要

• 同名の論文著者
• 麻布大学獣医学部動物応用科学科の論文著者

関連著者

• 坂田 亮一

  麻布大学獣医学部

• 坂田 亮一

  麻布大獣医

• 森田 英利

  麻布大学獣医学部

• 森田 英利

  麻布大学獣医学部 動物応用科学科

• 牛 軍

  (株)前川製作所

• 永田 致治

  麻布大学獣医学部

• 牛 軍

  麻布大学獣医学部動物応用科学科

著作論文

• 発色剤無添加の発酵食肉製品に生ずる赤色ミオグロビン誘導体 : Staphylococcus carnosus とパルマハム由来細菌の関与ならびにその理化学的諸性状

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