鈴木 建夫 | (独)食品総合研究所
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概要
関連著者
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鈴木 建夫
(独)食品総合研究所
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進藤 久美子
食品総合研究所
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進藤 久美子
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構総合企画調整部
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鈴木 建夫
食品総合研究所
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堀田 博
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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安井 明美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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大澤 良
筑波大学
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大澤 良
筑波大学大学院生命環境科学研究科
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山本 和貴
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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山本 和貴
食品総合研究所
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小林 昭一
農水省食総研
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大澤 良
筑波大学農林学系
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宮崎 丈史
千葉県農業試験場
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鈴木 東子
山形県立農業試験場
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山本 和貴
農水省食総研
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都築 和香子
農水省食総研
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鈴木 建夫
農水省食総研
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金子 勝芳
山形県立農業試験場
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鈴木 建夫
独立行政法人食品総合研究所
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山本 和貴
(独)農研機構食総研
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山本 和貴
独立行政法人食品総合研究所 食品高圧技術チーム
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山本 和貴
独立行政法人 食品総合研究所
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山本 和貴
農林水産省農林水産技術会議事務局
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宮崎 丈史
千葉県農林総合研究センター
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都築 和香子
食品総合研
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安井 明美
農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研
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都築 和香子
食品総合研究所
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堀田 博
独立行政法人 食品総合研究所
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安井 明美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
著作論文
- 界面活性剤で修飾したリパーゼの反応特性 : 酵素
- ソバの効能に迫る--ソバは豊かな機能性食品 (特集 そばの魅力に迫る)
- 寒ざらし処理によるソバの成分変化
- 特別講演録 明日の経営を考える会スタディー・サークル講演録 食と健康の科学の現況
- ダンチュー科学のススメ
- 続・食品総合研究所は彷徨中? (講演レポート 「フード・フォーラム・つくば」より)
- 食品研究の近未来
- 食と健康の科学--今後の一方向 (特集(1)食品研究の現在)
- 食と健康の科学
- 高齢社会に向けた食品機能研究
- 次世代機能性食品への考察--高齢社会に向けて (特集:食品の次世代機能)
- 機能性食素材 (バイオファインケミカルズ) -- (材料とその応用)
- 食品開発の近未来予測
- 食品の機能性--農林水産省におけるプロジェクト研究を中心として(流通利用セミナ-)
- 機能性食品の誕生と実際
- サツマイモに含まれるアントシアニンの組成と構造について
- サツマイモに含まれるアントシアニンの組成と構造について
- B=P+P