機能性食品の誕生と実際
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 界面活性剤で修飾したリパーゼの反応特性 : 酵素
- ソバの効能に迫る--ソバは豊かな機能性食品 (特集 そばの魅力に迫る)
- 寒ざらし処理によるソバの成分変化
- 特別講演録 明日の経営を考える会スタディー・サークル講演録 食と健康の科学の現況
- ダンチュー科学のススメ
- 続・食品総合研究所は彷徨中? (講演レポート 「フード・フォーラム・つくば」より)
- 食品研究の近未来
- 食と健康の科学--今後の一方向 (特集(1)食品研究の現在)
- 食と健康の科学
- 高齢社会に向けた食品機能研究
- 次世代機能性食品への考察--高齢社会に向けて (特集:食品の次世代機能)
- 機能性食素材 (バイオファインケミカルズ) -- (材料とその応用)
- 食品開発の近未来予測
- 食品の機能性--農林水産省におけるプロジェクト研究を中心として(流通利用セミナ-)
- 機能性食品の誕生と実際
- サツマイモに含まれるアントシアニンの組成と構造について
- サツマイモに含まれるアントシアニンの組成と構造について
- B=P+P