山本 忠 | 岩手県工業技術センター
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概要
関連著者
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山本 忠
岩手県工業技術センター
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小浜 恵子
岩手県工業技術センター
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大沢 純也
岩手県醸造食品試
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小浜 恵子
岩手県工技セ
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伊藤 良仁
岩手県工業技術センター
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大澤 純也
岩手県工業技術センター
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米倉 裕一
岩手県工業技術センター
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櫻井 廣
岩手県工業技術センター
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小向 隆志
岩手県工業技術センター
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山本 まき子
岩手県水沢地方振興局
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山本 忠
岩手県工技セ
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小向 隆志
岩手県工技セ
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米倉 裕一
地方独立行政法人岩手県工業技術センター
著作論文
- アミノ酸透過能が変化した清酒酵母の特性と醸造への影響
- 情報 乳酸菌を用いた醤油粕の利用
- 生分解性プラスチックバッグを用いた生ゴミ収集物の堆肥化における成分変化と微生物の動向
- 乳酸菌を用いた醤油粕の利用
- マツカワのコラーゲンに関する研究
- 岩手県産大豆の納豆・甘納豆加工適性
- 岩手県産大豆の豆腐加工適性
- 納豆菌変異株の特徴解析及び製品試験
- Bacillus subtilis Kinemaからの細胞内セリンプロテア-ゼのクロ-ニング
- マロラクチック発酵によるリンゴ乳酸飲料の製造条件の確立と品質評価-2-
- マロラクチック発酵によるリンゴ乳酸飲料の製造条件の確立と品質評価-1-
- 漬物乳酸菌の分離計数法について
- 岩泉地大根の糠漬への乳酸添加による微生物叢の変化
- 岩泉地大根(赤色大根)の米糠多用沢庵への乳酸添加の影響について-1-