都 甲洙 | 東京大学大学院農学生命科学研究科
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概要
関連著者
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相良 泰行
東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻
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都 甲洙
日本大学生物資源科学部
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都 甲洙
東京大学大学院農学生命科学研究科
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甲 洙
日本大学大学院農学研究科
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相良 泰行
東京大学大学院農学生命科学研究科
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相良 泰行
(社)食感性コミュニケーションズ
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相良 泰行
東京大学 大学院農学生命科学研究科 農学国際専攻
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工藤 謙一
東京大学 大学院工学系研究科 精密機械工学専攻
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樋口 俊郎
東京大学大学院工学研究科
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工藤 謙一
東京大学大学院工学系研究科
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上野 茂昭
東京大学大学院農学生命科学研究科
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上野 茂昭
東京大学 大学院農学生命科学研究科 農学国際専攻
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田畑 みづほ
東京大学大学院農学生命科学研究科
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白樫 了
東京大学生産技術研究所
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池田 岳郎
東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻国際情報農学研究室
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池田 岳郎
東京大学 大学院農学生命科学研究科 農学国際専攻
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樋口 俊郎
東京大学工学系研究科
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樋口 俊郎
東京大学
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橋本 理帆
東京大学大学院農学生命科学研究科
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石川 智佳代
戸板女子短期大学
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白樫 了
東大 生産技研
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工藤 謙一
東京大学院工学系研究科
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樋口 俊郎
東京大学院工学系研究科
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工藤 謙一
東京大学工学系研究科
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橋本 理帆
東京大学 大学院農学生命科学研究科 農学国際専攻
著作論文
- 8. 冷凍米飯の粘弾性特性,氷結晶性状および官能評価に基づく保存条件の最適化(第49回低温生物工学会研究報告)
- 23. 凍結ゼラチン水溶液のインピーダンスと氷結晶性状の関係(第49回低温生物工学会研究報告)
- 10. 食品の凍結により形成される氷結晶性状の定量的解析(平成14年度第48回低温生物工学会研究報告)
- 希薄溶液系材料内氷結晶の3次元計測法に関する研究
- 生牛肉試料内3次元氷結晶構造計測システムの開発
- 冷凍食品内氷結晶構造に凍結速度依存性に関する研究
- 最近興味ある基礎研究と今後の展開 : 冷凍食品内氷結晶3次元構造の計測システムの開発