矢野 幸男 | 伊藤ハム株式会社中央研究所

スポンサーリンク

概要

• 同名の論文著者
• 伊藤ハム株式会社中央研究所の論文著者

関連著者

• 矢野 幸男

  伊藤ハム株式会社中央研究所

• 矢野 幸男

  伊藤ハム(株)中央研究所

• 矢野 幸男

  伊藤ハム株式会社

• 中村 豊郎

  伊藤ハム(株)中央研究所

• 中出 浩二

  伊藤ハム中央研究所

• 平田 孝

  京都大学農学部

• 中村 豊郎

  伊藤ハム株式会社

• 中井 博康

  岩手県工業技術センター

• 柳原 一美

  伊藤ハム株式会社中央研究所

• 田邉 亮一

  農林水産省畜産試験場

• 前田 恒昭

  電気化学計器

• 和田 佳子

  伊藤ハム株式会社中央研究所

• 朝賀 一美

  伊藤ハム(株)

• 朝賀 一美

  伊藤ハム株式会社中央研究所

• 宮口 信子

  伊藤ハム株式会社中央研究所

• 中出 浩二

  伊藤ハム株式会社中央研究所

• 田邉 亮一

  農水省 畜産試験場

もっと見る 閉じる

著作論文

• 牛肉の長期熟成中における官能評価, 物性および化学成分の変化
• 含気包装および真空包装した牛肉, 豚肉, 鶏肉の初期腐敗段階に生成するヘッドスペース成分
• センサーによる食肉の品質測定
• 食肉の微粉砕処理について
• 食肉副産物発酵調味料の速醸化と香味改良に関する研究
• 食肉および食肉副産物の発酵調味料化に関する研究
• 牛生肉の硬さ測定用としての回転式センサーの開発とその応用

スポンサーリンク