橋爪 伸子 | 香蘭女子短期大学

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概要

• 同名の論文著者
• 香蘭女子短期大学の論文著者

関連著者

• 橋爪 伸子

  香蘭女子短期大学食物栄養学科

• 橋爪 伸子

  香蘭女子短期大学

• 橋爪 伸子

  香蘭女短大

• 山下 光雄

  慶應義塾大学スポーツ医学研究センター

• 山下 光雄

  鎌倉女子大学

• 高正 晴子

  梅花女子大学短期大学部

• 江後 迪子

  (元)別府大学短期大学

• 江後 迪子

  元別府大学短期大学部

• 江後 迪子

  別府大学短期大学部

著作論文

• 「萬菓子作様并香物潰様薬酒造様之〓」について 二 : くわすり、牛蒡餅、玉子素麺、博多練酒
• 近世から近代にいたる飴の変容 : 内国勧業博覧会を中心に
• 時献上から名菓への変遷 : 熊本のかせいたを事例に
• 日本古典料理の研究(二十) : 『大饗記』について
• 江戸時代の料理名にみる"なんばん"、"おらんだ" について

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