橋爪 伸子 | 香蘭女子短期大学食物栄養学科
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
橋爪 伸子
香蘭女子短期大学食物栄養学科
-
橋爪 伸子
香蘭女子短期大学
-
橋爪 伸子
香蘭女短大
-
山下 光雄
慶應義塾大学スポーツ医学研究センター
-
山下 光雄
鎌倉女子大学
-
橋爪 伸子
家政科
-
高正 晴子
梅花女子大学短期大学部
-
江後 迪子
(元)別府大学短期大学
-
江後 迪子
元別府大学短期大学部
-
江後 迪子
別府大学短期大学部
著作論文
- 「萬菓子作様并香物潰様薬酒造様之〓」について 二 : くわすり、牛蒡餅、玉子素麺、博多練酒
- 近世から近代にいたる飴の変容 : 内国勧業博覧会を中心に
- 時献上から名菓への変遷 : 熊本のかせいたを事例に
- 「萬菓子作様并香物漬様薬酒造様之〓」について : 「くわすり」および「やうひ」に関する一考察
- 「萬菓子作様并香物漬様薬酒造様之事」について--「くわすり」および「やうひ」に関する一考察
- 日本古典料理の研究(二十) : 『大饗記』について
- 江戸時代の料理名にみる"なんばん"、"おらんだ" について