老川 典夫 | 関大・化学生命工・生命生物工
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概要
関連著者
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老川 典夫
関大・化学生命工・生命生物工
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老川 典夫
関大・工・生物工・HRC
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岩井 和也
Ucc上島珈琲株式会社r&dセンター
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岩井 和也
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岩井 和也
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著作論文
- 1-II-4 イネOryza sativaのセリンラセマーゼホモログ : クローニングと酵素科学的性質の解明(一般研究発表,日本ビタミン学会 第58回大会研究発表要旨)
- 1-II-5 Pseudomonas taetrolens NBRC3460のアラニンラセマーゼ : クローニングとin vivoにおける機能の解明(一般研究発表,日本ビタミン学会 第58回大会研究発表要旨)
- 2Ip02 コーヒーチェリー付着微生物の単離・同定とそのコーヒー生豆中のGABA含量への影響(食品科学・食品工学,一般講演)
- 1H11-4 カフェイン分解微生物のスクリーニングと微生物を用いるコーヒー抽出物からのクロロゲン酸類の残存とカフェインの選択的分解法の検討(食品科学・食品工学,一般講演)