西川 勲 | 神戸大農
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
西川 勲
神戸大学農学部
-
西川 勲
神戸大農
-
岡山 高秀
神戸大学農学部畜産製造学研究室
-
山之上 稔
神戸大学農学部
-
岡山 高秀
神戸大学農学部
-
Yamanoue Minoru
Faculty Of Agriculture Kobe University
-
中川 成男
神戸大学農学部
-
万年 英之
Graduate School of Agricultural Science, Kobe University
-
万年 英之
神戸大学農学部
-
辻 荘一
神戸大学農学部
著作論文
- PCR法による食肉・肉製品の肉種鑑別
- 鶏筋原線維蛋白質の可溶化に及ぼすカルシウムイオンの影響
- 豚骨格筋からのパラトロポミオシンの調製に関する研究 : 屠殺直後肉と凍結貯蔵肉の比較
- グルタールアルデヒド鞣し革の安定性に関する研究
- ホルムアルデヒド鞣し革の安定性に関する研究
- 日本産ゴーダチーズ(リンドレス)熟成中におけるタンパク質の分解(食品-化学(蛋白質・動物)-)