大嶌 悦津子 | 東京家政大学調理学第2研究室

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概要

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関連著者

• 大嶌 悦津子

  東京家政大学調理学第2研究室

• 成田 亮子

  東京家政大学調理学第3研究室

• 千田 真規子

  東京家政大学調理学第3研究室

• 千田 真規子

  東京家政大学

• 千田 真規子[他]

  東京家政大学調理学第3研究室

• 加藤 和子

  東京家政大学調理学研究室

• 土屋 京子

  東京家政大学栄養科調理学第2研究室

• 加藤 和子

  東京家政大学家政学部

• 土屋 京子

  東京家政大学調理学第2研究室

• 加藤 和子

  東京家政大学栄養学科調理学研究室

• 土屋 京子

  東京家政大学家政学部

• 喜多 記子

  東京家政大学調理科学研究室

• 長尾 慶子

  東京家政大学調理科学研究室

• 橋内 範子

  東京家政大学第一調理研究室

• 長尾 慶子

  東京家政大学

• 喜多 記子

  東京家政大学

• 猪俣 美知子

  東京家政大学調理学第1研究室

• 越尾 淑子

  東京家政大学生活科学研究所

• 橋内 範子

  東京家政大学調理学第1研究室

• 越尾 淑子

  東京家政大学栄養学科臨床栄養学第一研究室

• 越尾 淑子

  東京家政大 生活科研

• 猪俣 美知子

  東京家政大学

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著作論文

• 埼玉・東京北部に在住する本学学生の家庭における魚介類の摂取状況調査(第1報) : 加熱操作別にみる魚介類の出現状況
• 米の調理におけるオリーブ油と香辛料の影響について
• スペイン米の調製について
• ヨーロッパの米料理(第2報) : イタリアの米料理 "リゾット"
• ヨーロッパの米料理 (第1報) : スペインの米料理 "パエリヤ"
• ***における箸に対する意識調査
• 米に関する研究(第2報) : 調味料の影響
• 米に関する研究(第1報) : 国産米と外国産米の比較

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