スポンサーリンク
国税庁醸造研究所 | 論文
- セルレニン耐性遺伝子とδ配列を用いたHM-1キラ-因子遺伝子のSaccharomyces cerevisiae染色体への多コピ-導入によるキラ-因子の安定発現と分泌
- 新規酵母遺伝子RHK1は細胞壁のβ-1,3-グルカン合成を阻害するHM-1キラ-因子リセプタ-の合成に関与する
- 白麹菌(Aspergillus kawachii)が生産する遊離型および細胞壁結合型β-グルコシダーゼの精製と諸性質
- 白麹菌(Aspergillus Kawachii)のbglA遺伝子は,菌体外遊離型と細胞壁結合型の両方のβ-グルコシダーゼをコードする
- 固体及び液体培養における,醤油麹菌による耐塩性β-キシロシダーゼの生産,並びにその性質
- 繊維凝集性酵母M111株からの高凝集活性変異株の分離
- 清酒麹中のα-グルコシダ-ゼ活性と清酒醸造における働き
- 麹菌Aspergillus oryzaeのグルコアミラ-ゼcDNAを用いたC末端ドメインの機能解析
- 酵母による甘藷製焼酎蒸留排液の処理
- Geotrichum属酵母M111株による麦焼酎蒸留廃液の固液分離と液部の微生物処理
- プロトプラスト融合法による排水処理用酵母の育種
- 米焼酎蒸留廃液の生物処理
- ビール酵母とその他の醸造用酵母のビール醸造特性
- 第21回本格焼酎鑑評会について
- 科学技術庁:新規な芋焼酎製造法に適した酵素剤の開発
- 第20回本格焼酎鑑評会について
- Aspergillus nigerからのキシラナ-ゼB遺伝子のクロ-ニングと白麹菌Aspergillus kawachiiでの発現
- 第33回洋酒・果実酒鑑評会出品酒の分析値
- 第19回本格焼酎鑑評会について
- 平成9酒造年度全国新酒鑑評会出品酒の分析について