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国税庁醸造研究所 | 論文
- 平成10酒造年度全国新酒鑑評会出品酒の分析について
- 遺伝子操作技術による食品排水処理用酵母の育種とその利用に関する研究
- 環境庁:排水処理用遺伝子組み換え体微生物の安定保持及び流出汚染の未然防止対策に関する研究
- 酵母Hansenula anomala挿入型形質転換系の開発
- 本格焼酎中のオクラトキシンの分析
- Saccharomyces cerevisiaeの静置培養特異的細胞壁タンパク質Tir1p/Srp1pの同定と解析
- 泡盛中に見いだされたフェノ-ル化合物
- 放射線による醸造バイオテクノロジ-の新技術及び新製品開発に関する研究
- 極めて耐酸性が高くかつ好酸性を示すキシラナーゼの結晶構造決定及び部位指定突然変異による解析
- Aspergillus kawachii酸性キシラナーゼCのX線結晶構造解析