穀・豆類の芽生えの機能解析とこれを利用した機能性微量有用物質の生産 (学術研究助成による成果) -- (一般公募による学術研究助成)

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概要

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• 飯島記念食品科学振興財団の論文

著者

• 老川 典夫

  関西大・工・生物工

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