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飯島記念食品科学振興財団 | 論文
- イネのアーバスキュラー菌根菌共生成立過程に重要な脂質代謝酵素遺伝子の発現解析
- 2011年度 国際微生物学連合2011会議
- モロコシポリフェノール成分による糖尿病態緩和効果 (学術研究助成による成果) -- (一般公募による学術研究助成)
- 米由来新規抗菌タンパク質の特性解析とその機能性食品素材としての利用
- 抗メタボリックシンドローム作用を有する大豆タンパク質由来ペプチドの探索・同定
- 精米の品種判別等に関する理化学的手法の研究・開発
- シリアルにおける細菌の生残と損傷菌に関する研究
- 遺伝子操作によるC3植物の光合成能の増強に関する基礎研究
- 穀類成分が離乳期・成長期の肝薬物代謝酵素発達および基礎代謝酵素系へ及ぼす影響調査
- 粒度が違う小麦フスマが大腸内発酵に与える影響
- 小麦種実の新規アスパラギン酸プロテアーゼのクローニング,発現生産,食品物性改良への応用
- DNAマイクロアレイ法による食糧種実タンパク質の合成・分解を律する分子群の品種間発現プロファイル解析
- 水の硬度が炊飯に及ぼす影響
- 視覚障害者の食生活改善による主要食糧の需要の拡大と安定
- 視覚障害者の食生活改善による主要食糧の需要の拡大と安定
- 視覚障害者の食生活改善による主要食糧の需要の拡大と安定
- 視覚障害者の食生活改善による主要食糧の需要の拡大と安定
- 国内・国外産穀類中57種類残留農薬のGC/MSによる一斉分析
- 改良発酵米麺の調理性と組織構造の関係について
- 米麦及び大豆を用いた亜鉛欠乏予防効果についての食品科学的研究