スポンサーリンク
飯島記念食品科学振興財団 | 論文
- 国内における国際学術会議援助 第12回国際熱帯いも類学会シンポジウムについて
- 主要穀類中のクラス2食物アレルゲンの探索と低減化に関する研究
- 水分拡散-応力連成モデルによる水浸裂傷米発生機構の解明
- 子供の食行動に関する内外比較調査分析事業--小学生の共食とその食生態に関する日韓比較調査報告
- イネ種子糖タンパク質糖鎖の機能に関する食品生化学的研究
- 発芽イネ種子に関するプロテオミクス解析とその利用
- 飯島食品科学賞受賞記念講演要旨 食品抗酸化物質の生体利用性と活性発現機構に関する統合研究
- 米粒の酵素活性測定法の開発とその米鮮度測定への応用
- 赤外線照射による原料穀物の殺菌
- 米麦の原産地判別法の開発
- ニバレノール型カビ毒の迅速で正確な酵素免疫学的測定のための前処理法の開発
- 動的確率論モデルによる微生物挙動予測と穀物加工工程の衛生管理
- 有機溶媒中での酵素反応による乳化剤の合成とその食品への利用
- 高アミロース米による腸内細菌叢の修飾を介した腸粘膜バリアの健全化
- スナック菓子類製造におけるアクリルアミド生成量低減化に関する研究
- 第6回「栄養とエイジング」国際会議
- 第17回国際無菌生物学シンポジウム 第34回国際医学微生物生態学会 合同会議報告書
- 米飯における食味の形成機序の解析
- 雑穀を用いた三大アレルギー対応食品の開発
- 黒大豆種皮に含まれる機能性ポリフェノール成分の加工・調理過程における化学変化