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飯島記念食品科学振興財団 | 論文
- コメ由来ペプチドの動脈弛緩および血圧降下作用に関する研究
- 世界の,特に東アジアにおけるコムギの種子貯蔵タンパク質の多様性と加工適性の研究
- もち小麦の嚥下機能,栄養機能および食品機能に関する総合的研究
- 米・米糠タンパク質の腎機能への効果の解析
- 空間分解分光イメージングによるパンの物性の非破壊・非接触計測法開発
- 低温適応能を有する新規糖質加水分解酵素の構造と機能の解析とその利用
- 糖尿病予防を目指した米糠由来機能性ペプチドの探索
- 雑豆類の栄養機能性とその構造特性
- 飯島食品科学賞受賞記念講演要旨 食品成分の特性と腸管における機能に関する研究
- 植物性リン脂質摂取による認知症予防効果に関する基礎的研究
- たかきび(ソルガム)粉の活性酸素消去能における品種間差異
- 雑穀類の摂取による糖代謝ならびに脂質代謝改善作用に関する研究
- 第14回国際近赤外会議
- 貯穀害虫コクヌストモドキの集合フェロモンの生合成研究
- 黒龍江省アグリビジネスの発展と日系企業投資の役割に関する研究
- 大豆発酵食品のミネラル利用性向上効果に関する研究
- 穀粒内水分移動のデオキシニバレノール局在化に対する影響評価
- 小麦粉食品の加工特性と生理機能に関する研究
- 需要動向に適応した米プラス麦・大豆等複合型生産・流通システム革新に果たす農協の戦略的役割 (学術研究助成による成果) -- (外国人留学生研究助成)
- デンプンの高機能化をめざした澱粉枝つけ酵素の機能解析