イムノプロテオミクス手法を用いたソバIgE結合タンパク質の網羅的検出

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概要

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• 日本食品化学学会の論文

著者

• 手島 玲子

  農業･食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 中村 里香

  国立衛研代謝

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• イムノプロテオミクス手法を用いたソバIgE結合タンパク質の網羅的検出
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